自制火腿肠
孩子都喜欢吃"火腿肠",外面卖的总是不放心,阻止不了孩子吃,那就只能自己做给孩子吃了,做法也简单,成功率高,分享给大家。
-
步骤1/15
点击查看大图
腿肉洗净晾干水分然后切块备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
用料理机大刀孔摇成肉粒。
-
步骤3/15
点击查看大图
把所有材料都准备好。
-
步骤4/15
点击查看大图
把盐,糖,味精倒进肉沫里。
-
步骤5/15
点击查看大图
凉水里面倒入香肠调料搅拌均匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
把搅拌好的调味水倒入肉沫里,戴上一次性手套抓匀后放置30分钟让它入味。
-
步骤7/15
点击查看大图
料理机换上灌肠嘴,套上肠衣系紧。
-
步骤8/15
点击查看大图
把腌制好的肉舀到料桶里准备开始灌肠。
-
步骤9/15
点击查看大图
连续把肉馅灌进肠衣里。(我是一个人灌的,建议两个人一起,一个灌肠一个扶着肠衣这样更好。)
-
步骤10/15
点击查看大图
肉馅全部灌好后,把肠衣的封口扎紧,然后用棉线分段,做成你想要的长度,一定要扎紧。
-
步骤11/15
点击查看大图
锅中水烧开后放入火腿肠,中火煮40分钟即可。
-
步骤12/15
点击查看大图
煮好的火腿肠捞出就要马上放进凉水里,等待冷却。
-
步骤13/15
点击查看大图
冷却好取出即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
拿一根撕开肠衣看看,是不是和超市买的一个样,就连味道也很像。
-
最后一步
点击查看大图
可以直接食用,也可以切片稍微煎下再吃。
灌肠的时候可以灌满点,不用担心肠衣会破,我灌的挺满的,煮的时候都没有破。煮好的肠捞出就要马上放入凉水里面进行冷却,中间可以换一次水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
自制火腿肠的其他做法
自制火腿肠的相关分类
自制火腿肠的相关推荐
-
自制火腿肠……宝宝最爱
218412人看过 -
自制火腿肠
142687人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
459496人看过 -
香蕉巧克力雪糕
43485人看过 -
紫菜包饭
2558509人看过 -
#LG御见美好食光#山药芙蓉汤
252105人看过 -
自制雪糕
177107人看过 -
自制火腿肠
21227人看过 -
自制雪糕,给孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕
235200人看过 -
#美味开学季#韭菜鸡蛋虾仁锅贴
191727人看过 -
#童年不同样,美食有花样#芒果奶昔
296776人看过 -
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
1483860人看过