炸香椿鱼儿
春天一定要吃香椿的，香椿的吃法也是千变万化，炸香椿就是其中很好吃的一种吃法。家里姐妹俩都很爱吃炸香椿，与其说它是一道菜，它在我家里更像是零食，饭余姐妹俩还要拿着吃，嗯虽说是油炸的但是要比外边卖的零食还是要健康的多。
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步骤1/7
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把鸡蛋、水、低筋粉盐，放一起打匀
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步骤2/7
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打成面糊
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步骤3/7
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放入洗好摘净的香椿
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步骤4/7
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锅中放油，大火烧热
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步骤5/7
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油五成热放入挂好面糊的香椿，火转成中小火。
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步骤6/7
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炸至金黄取出。
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最后一步
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装盘食用。
1.调面糊时，要以香椿叶能挂住面糊为准，面粉要用低筋粉，炸出来更脆。
2.喜欢其它风味的可以根据自己喜好加辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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