沼三文治｜健康满分

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10分钟左右 | 切墩(初级)

切片吐司 4片

、

鸡蛋 2个

、

鸡胸肉 1片

、

午餐肉

、

火腿 2片

、

胡萝卜半根

、

圆白菜 1/4颗

、

紫甘蓝 1/4颗

、

牛油果 1个

、

蛋黄酱 4大勺

、

第戎芥末酱 1大勺

、

、

盐

、

橄榄油

、

保鲜膜

、

油纸

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉斜切成3cm厚度
步骤2/10 点击查看大图
撒上少许盐和黑胡椒粉调味
步骤3/10 点击查看大图
平底锅烧热，倒入少许橄榄油，放入鸡胸肉片煎至双面金黄后，盛起备用
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，沸腾后再煮5-6分钟，捞起泡入冷水，沥干水后剥壳
步骤5/10 点击查看大图
圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜洗净切丝
步骤6/10 点击查看大图
加入3大勺蛋黄酱、1大勺第戎芥末酱，少许黑胡椒粉，少许盐搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
牛油果对半切开，剥壳切片
步骤8/10 点击查看大图
吐司切片，放入烤箱上下火180度烤5分钟，或用平底锅煎至两面金黄
步骤9/10 点击查看大图
沼三文治组合：在两片吐司上涂上1/2勺蛋黄酱，用黄油刀抹平，在其中一片吐司放上蔬菜沙拉-牛油果+鸡胸肉/午餐肉+水煮蛋-蔬菜沙拉，盖上另一片吐司，用手轻轻压
最后一步点击查看大图
用保鲜膜包裹压紧三文治后，对半切开