金沙龙虾尾

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盒马生鲜，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马生鲜，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。这款金沙龙虾听起来是不是特别新鲜呢？香鲜的咸蛋黄均匀的包裹住Q弹紧实的龙虾尾，那种滋味真是没有语言来形容..试试看你就知道啦。

食材清单加入采购清单

鲜活小龙虾 1000克

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

淀粉 1汤匙

、

咸蛋黄 3个

、

姜 6克

、

盐适量

、

香葱 1根

烹饪步骤

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盒马生鲜，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马生鲜，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！
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今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。
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先将小龙虾刷洗干净
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放入开水锅中，隔水蒸5分钟
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蒸好的小龙虾去掉头部，只留虾尾
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加入胡椒粉、淀粉
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拌匀
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锅中加入足量的油，烧至160度，加入龙虾尾炸至酥脆
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炸好取出沥油备用。
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熟的咸鸭蛋黄压碎
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姜去皮切末。
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另起锅热油，加入姜末炒出香味
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加入咸鸭蛋黄碎
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翻炒出泡沫（如图）
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然后加入炸好的龙虾尾，味道不足可以加一点盐，快速翻炒均匀即可
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装盘撒葱花装饰~
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成品
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成品