泰式酸辣小龙虾
短袖都穿起了,也是时候吃小龙虾咯!小龙虾刚上市就有黄了,肯定要买点来尝尝鲜,这次不做麻辣,不做蒜蓉,也不做十三香,做些清爽的,之前不是有泰式酸辣泡鸡脚么,干脆用来泡小龙虾,原来也是一样好吃的。
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步骤:1.小龙虾从盒马买回来,用白醋+盐+白酒浸泡半小时让它吐出脏东西,
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所有材料准备好
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用刷子刷干净腹部
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2.小龙虾的尾部有3瓣分开的,提起中间那瓣稍用力拉,拉出虾线,这是虾肠比较脏
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步骤5/11
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3.小龙虾的虾头明显有一条斜线,沿着这条线剪出虾头顺便把虾黄拉出来,虾黄可以做其它,凉拌就用不上了。
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4.因为做凉拌,先焯熟小龙虾,要煮熟透,捞起凉凉
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5.将所有食材洗净,切片的切片,切粒的切粒
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6.把切好的材料放大碗里,加入醋,糖,
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水,搅拌均匀
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7.加入小龙虾与材料拌匀,放冰箱浸泡4小时就可以食用
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最后一步
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酸辣泰式风味特别不错,特别清爽!有别于中式的做法,最适合这个季节了,一次真的不够过瘾。
用白醋+盐+白酒,加到水中浸泡半小时,让小龙虾皮吐出脏东西,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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