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海鲜饭

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四毛家的小窝

海鲜饭中比较有名气的，应该是西班牙海鲜饭啦！不但口味鲜、卖相也是绝佳！金黄色的米粒上点缀着各式海鲜，真是让人垂涎三尺呀！ 去不了西班牙亲口尝一下，正宗的瓦伦西亚海鲜饭，那就学着在家做，所有食材我们都是可以买到或同类替代的，这样去不了西班牙也不去西餐厅，我们照样能吃到海鲜饭啦！ 海鲜饭的营养价值更是不用多说，具有高蛋白，高钙，高铁，低热量的特点，非常适合老年人和需要控制体重的人食用。但是海鲜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。 好了现在我们就一起开始做，家庭版海鲜饭吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大虾 8-10只
、
花蛤 100克
、
青口贝 50克
、
鱿鱼圈 100克
、
黄、红彩椒 各半个
、
口蘑 6个
、
番茄 1个
、
洋葱 半个
、
大蒜 6瓣
、
橄榄油 80克
、
藏红花 适量
、
黑胡椒 适量
、
盐 适量
、
鱼汤 700克
、
香米 250克
烹饪步骤
小贴士

倒入白葡萄酒后不要再翻动米饭了，否则影响海鲜口感 没有鱼汤、高汤就只能用水啦 藏红花是一定要放的，否则成品不会是金黄色的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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