蛋黄肉松青松
吃青团的季节又到了,它清香软糯、咸香美味,入口清新不腻的口感每次都让人忍俊不禁,连吃3个都不够!!今天用青团粉制作,简单零失败,味道非常棒!
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步骤1/18
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首先准备食材
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步骤2/18
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8个咸蛋黄用东菱早餐机蒸熟
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步骤3/18
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然后用东菱绞肉机打碎
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步骤4/18
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肉松加沙拉酱拌匀
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步骤5/18
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再把咸蛋黄和肉松沙拉酱搅拌均匀
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步骤6/18
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分成若干小份
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步骤7/18
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2g小苏打20g青团粉搅拌均匀
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步骤8/18
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然后加适量开水先调匀,这样做出来的青团上色才比较均匀
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步骤9/18
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接着将面团的所有材料
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步骤10/18
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混合搅拌成絮状
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步骤11/18
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揉成光滑面团
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步骤12/18
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分成若干小份
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步骤13/18
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再将蛋黄肉松包进小面团里
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步骤14/18
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揉成光滑面团
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步骤15/18
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放入垫了油纸的蒸笼,开水上锅蒸约15分钟
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步骤16/18
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起锅时刷上熟油防粘即可,吃不完还可用保鲜膜包裹防粘保存哦
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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