卡通软饼
食谱名：卡通软饼 参考月龄：11个月以上 今天教妈妈们一道香软的小饼，低筋面粉搭配着蔬菜、水果搅一搅，煎一煎就是一道营养丰富的辅食。
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步骤1/17
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准备食材：配方奶70毫升，鸡毛菜叶20克，低筋面粉70克，熟铁棍山药50克，鸡蛋1个（约50克）。
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步骤2/17
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起锅烧水，水开后放入鸡毛菜叶，焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
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步骤3/17
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将焯好的鸡毛菜叶放入辅食机，再加入50毫升清水，搅打细腻。
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步骤4/17
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搅打好的鸡毛菜，过筛取汁30克。»过筛后，做出来的小饼口感会更加细腻哦。
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步骤5/17
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将熟铁棍山药放入辅食机，倒入70毫升配方奶，搅打细腻。
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步骤6/17
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搅打好的山药泥，取重50克。
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步骤7/17
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碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
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步骤8/17
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将蛋液分成同等重量的两份。
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步骤9/17
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在一份蛋液中倒入鸡毛菜汁，40克低筋面粉。
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步骤10/17
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搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样的哦，如果太稀了可以再加一点面粉，太稠了就再加一点鸡毛菜汁。
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步骤11/17
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在山药泥中倒入另一份蛋液，30克低筋面粉。
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步骤12/17
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搅拌均匀。»搅拌均匀后的山药糊，用勺子舀起来呈粘稠易滑落状态。
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步骤13/17
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搅拌好的山药糊装入裱花袋，顶端剪小口。
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步骤14/17
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平底锅刷油开小火，舀入绿色面糊，煎至底部稍稍凝固。
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步骤15/17
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挤入白色面糊，画出卡通形状。»我画的是小太阳，妈妈们也可以根据宝宝的喜好，画出不同的图案哦。
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步骤16/17
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煎熟。
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最后一步
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同样的方法，用山药糊做底，鸡毛菜糊画花，就可以做出不同有颜色的小饼啦~上次在家尝试的时候，黄小宝说：'妈妈，我把太阳吃到肚子里啦！'
●妈妈们可以用其他蔬菜或者水果来代替鸡毛菜，可以做出不同颜色和口味的小饼。
●如果宝宝蛋清过敏或是还没有添加过蛋清，可以用10-15克面粉代替蛋清。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-09
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