泰式冬阴功汤
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食材清单
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切墩(初级)
大虾
8只
、
南姜
一小块
、
香茅
一根
、
柠檬叶
4片
、
青柠
半个
、
小米椒
4个
、
冬阴功酱
25克
、
椰汁
5ml
、
盐
5克
、
鱼露
5ml
、
清水
500ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鲜虾去掉虾头和虾皮,留下虾尾,南姜切片,草菇洗净后分别备用;
-
步骤2/3
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锅内烧开水,放入南姜、香茅,转中小火继续烧半小时,然后捞出南姜和香茅舍弃不要;
-
最后一步
点击查看大图
转入中火,放入鲜虾、草菇、小米椒和冬阴功酱,然后调入盐、鱼露、柠檬汁和椰汁即可。期待您添加我的微信公众号,让我们近距离交流起立吧:)
小贴士
a:我的冬荫功调料是在淘宝上买的现成的,不然这种热带调料实在是不好一次性找齐,大概10元就能做一顿;
b:椰汁我直接用的家里的椰子粉调配的,也可以直接用椰汁哦,更省事了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-18
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