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自制沙拉酱的做法

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自制沙拉酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄一个

、

白醋 10ml

、

白砂糖 10g

、

盐 0.5小勺

、

玉米油 150g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋取蛋黄，放入大一点的容器（方便搅打），加入糖，盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
先加入两、三汤匙玉米油，搅打均匀后混合物颜色会变淡，质地变稠。
最后一步点击查看大图
再加入五分之一分量的白醋，搅打均匀后混合物又会变得比较粘稀。之后，交替加入玉米油和白醋，调整到自己喜欢的粘稠度就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-26

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