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【三元蒸饺】的做法

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【三元蒸饺】

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

水

、

香菇肉馅

、

胡萝卜碎

、

香菜碎

、

香菇碎

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉和水揉成稍微硬一点的面团。醒2个小时
步骤2/12 点击查看大图
搓成长条状
步骤3/12 点击查看大图
切成小剂子
步骤4/12 点击查看大图
压成小圆饼
步骤5/12 点击查看大图
暂时不用的放在保鲜盒里存着防止干裂
步骤6/12 点击查看大图
擀成厚薄均匀的圆形饺子皮
步骤7/12 点击查看大图
放一团馅料在中间（馅料根据个人喜好而定。我用的香菇肉馅）
步骤8/12 点击查看大图
如图捏合三边
步骤9/12 点击查看大图
再如图两两捏合
步骤10/12 点击查看大图
全部捏好以后就大致成型
步骤11/12 点击查看大图
在每一个环上捏出一个小尖
最后一步点击查看大图
中间摆上胡萝卜，香菇和香菜碎。沸水蒸5分钟

小贴士

是按四喜蒸饺少一个孔做出来的。不知道该怎么给它起名字。既然有三元四喜五福。那么。就叫它三元饺吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-29

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