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酿油豆腐的做法

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酿油豆腐

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小时候最爱的一道菜，但是那会家里穷也不常吃，每回去人家家里吃饭看到这道菜就开心的不得了，后来上初中后每个礼拜回家妈妈都会弄来吃，现在自己也有家庭了，可是却怎么吃都没小时候的味道了……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐半斤左右

、

胡萝卜半根

、

五花肉（去皮半斤左右

、

鸡蛋一个

、

盐、生抽、葱姜、淀粉、适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把肉、胡萝卜、葱姜（适量）剁碎加盐、生抽、淀粉（适量）、鸡蛋一起拌匀，腌半小时入味。我加了点豆角（我家孩子爱吃）
步骤2/3 点击查看大图
把油豆腐弄个小口，把步骤1的食材塞进去，然后等锅里的水开了放上锅直接蒸或加少少水下锅焖都行，我家有孩子所以我选择蒸的，
最后一步点击查看大图
出锅淋点耗油就可开动了……简单好吃，（煮饭的时候等水开了弄个架子放电饭煲里跟饭一起蒸熟也可以哦，省时省事，）

小贴士

淀粉不加也可以的，随自己的喜爱，也可以加入其他的食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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