下饭的黄豆芽炒粉丝
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去土菜馆就最爱点这道菜。特别下饭~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
粉丝提前放在温水里泡15分钟。干辣椒剪成小段，葱切成葱花
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步骤2/3
开火，下油，下葱花 干辣椒和肉末一起翻炒，肉末变色后下洗净的黄豆芽一起翻炒。
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最后一步
豆芽半熟时就可以下泡软的粉丝。加一点热水，放酱油，盐，味精 糖进行调味。翻炒一会，待卤汁收干一点，就可以起锅了。
小贴士
下粉丝后记得加水，要不粉丝容易糊锅。不要把卤子收太干，锅一干，粉丝非常容易沾在过上。不喜欢肉末的，不加也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-05
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