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广式肠粉的做法

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广式肠粉

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10分左右 | 配菜(中级)

粘米粉 25G

、

澄面 3G

、

玉米淀粉 5G

、

水

、

油

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/4
几种粉一起加水搅成稀浆
步骤2/4
不锈钢碟抹油蒸到够热，稀浆冲下去
步骤3/4
盖好锅盖大火蒸五分钟左右即可,成型卷起
最后一步
淋上甜味豉油,洒上白芝麻粒才是正宗广式肠粉哦

小贴士

这个我试了几次才成功，主要是稀浆的浓稠度比较难掌握，慢慢来哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-05

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