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榨菜猪肉水饺的做法

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榨菜猪肉水饺

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猪肉馅

、

榨菜丝

、

姜末、葱末

、

葱段、姜片

、

花椒

、

老抽

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/5
适量面粉、水，和面。如果想做发面的，就35度温水和酵母粉搅匀，放5分钟以后倒入面粉里和面；如果想做汤面包，就用开水和面
步骤2/5
榨菜丝放水里淘洗并侵泡30分钟，猪肉馅放料酒也腌制30分钟
步骤3/5
侵泡好的榨菜丝挤干水分，剁成丁
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油放花椒、葱段、姜片，小火炒至葱花成金黄色，关火，把葱段姜片花椒统统捞出，再次开火热油，炒肉馅，放白砂糖、适量生抽，继续翻炒，放入榨菜丁、葱花末、姜末，翻炒均匀，盛出
最后一步点击查看大图
包饺子。蒸锅倒入水，烧开后，隔水蒸15-20分钟，出锅、开吃

小贴士

1.榨菜丝和猪肉馅的比例是1:1 2.葱段、姜片是用来制作葱油炒肉馅的；葱末、姜末是为了调肉馅的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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