芒果千层蛋糕
最近很流行的甜品
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步骤1/8
鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。
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步骤2/8
黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。
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步骤3/8
平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。
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步骤4/8
依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。
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步骤5/8
取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。
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步骤6/8
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芒果洗净取肉。
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步骤7/8
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把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。
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最后一步
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做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-05
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