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芋头排骨呙笋汤的做法

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芋头排骨呙笋汤

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切墩(初级)

排骨

、

芋头

、

啤酒

、

呙笋

、

姜片

、

葱段（或芫茜）

烹饪步骤

步骤1/3
排骨先用啤酒腌20-30分钟后，一起下锅煮去血水后沥干
步骤2/3
热油下姜片略爆后加入排骨、芋头、呙笋稍炒
最后一步
开锅加水，加调味（鸡粉、盐等等）、排骨煮开后，再加入芋头，呙笋煮开，最后加入葱段（或芫茜）即可

小贴士

肉类加啤酒腌是可以让肉质比较香嫩，另外牛肉的话得用红酒，一般的肉类啤酒比白酒好，因为啤酒有股很淡的清香的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-08

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