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五香豆腐丝的做法

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五香豆腐丝

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今天来拍生活一点通，做包子。那怎么着也不能让导演光吃包子啊！就拌两个小凉菜吧！据说凉菜也能写菜谱！那就充数吧！

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干豆腐 5张

、

胡萝卜一小段

、

香菜适量

、

大葱一段

、

八角 3颗

、

桂皮一节

、

花椒一把

、

姜4片

、

香油适量

、

盐 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把各种菜洗净！
步骤2/5 点击查看大图
干豆腐切丝！先把干豆腐铺开后，分成四份，在切丝！胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切断！
步骤3/5 点击查看大图
干豆腐丝要抄水。水开后，放进干豆腐丝30秒。捞出后马上过凉水冲凉！
步骤4/5 点击查看大图
锅里倒油，油温高后把所有香料倒入锅中，变中小火熬！熬到葱叶变焦黄，可以关火！把香料捞出！油温降低后，倒入拌菜盆中！
最后一步点击查看大图
加盐和酱油拌匀！拌菜的盆子越大越好！建议用手拌！自己是不会嫌弃自己的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-11

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