土豆红烧排骨
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步骤1/7
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把水烧开，再放排骨直到变色捞出，冷水冲洗。
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步骤2/7
上锅，倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制到粘稠起小泡泡，时间不易过长。
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步骤3/7
倒入排骨，酱油，翻炒，翻炒均匀后放姜，花椒，红辣椒，大料，可以多翻炒一会。
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步骤4/7
加水，一定是烧开的热水，烧到筷子能戳透排骨，放土豆，豆角。
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步骤5/7
待土豆软后，放盐翻炒，
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步骤6/7
大火收汁，收好后，就可以出锅了！
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最后一步
除最后一步，前几步一定要是小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-11
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