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老北京炒肝

浏览 100.8万 · 收藏 5884 · 学做 39
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Leslie靓靓

不用解释，地道的北京早餐，完全可以自己在家做，不用再去鼓楼排队。自己做的味道更正宗，想吃多少肝儿就放多少~
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   掌勺(高级)
猪大肠 300g
、
猪肝 200g
、
葱 50g
、
姜 30g
、
蒜 50g
、
盐 适量
、
生抽 45ml
、
老抽 30ml
、
味精 少许
、
水淀粉 15ml
、
大料 1个
、
料酒 50ml
烹饪步骤
小贴士

水淀粉要少量多次下入，直到汤水能拖住原料为准，芡粉要勾的稠一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-12

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