蒜薹炒五花肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
带皮五花肉洗净,切片备用。
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步骤2/4
沸水中加入五花肉片,煮至半熟。盛出备用。
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步骤3/4
炒锅内加入花生油,七分热时加入葱、姜炒香,加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒,煸炒。
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最后一步
向锅中倒入蒜薹,继续大火翻炒,为防止糊锅,可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精,盛出即可。
小贴士
若不喜欢吃比较脆的蒜薹,可在锅内加入少量水,盖上锅盖小火焖一会儿哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-18
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