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S U菜菜之【黄金椰子球】的做法

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S U菜菜之【黄金椰子球】

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满屋子椰香啊~不信你试试~太好吃了，被同事一抢而光。这种成就感，有木有啊~~【本配方和做法出自君之烘焙哦~大力推荐！】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 35克

、

黄油 50克

、

椰丝 100克

、

椰丝(沾表面) 10克

、

奶粉 15克

、

牛奶 20克

、

蛋黄 2个

、

细砂糖(或糖粉) 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
步骤2/8 点击查看大图
分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
步骤4/8 点击查看大图
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)
步骤5/8 点击查看大图
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
步骤6/8 点击查看大图
把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
步骤7/8 点击查看大图
照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
最后一步点击查看大图
烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

小贴士

简单易操作，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-22

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