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黄瓜紫苏滚黄骨鱼汤

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指尖香韵

黄骨鱼是无鳞的河鱼。中医和民间都认为，无鳞的鱼养阳滋补。紫苏为散寒行气和胃的解表类中药，有鲜香和微带惹味的辛辣。以鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，老少皆宜。 《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。它含有人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，含有丰富的维生素，爱美滴女性朋友们一定要多吃哦！一般黄骨鱼煎后滚汤都是金黄色，放入了紫苏和黄瓜后，呈现在眼前滴是淡淡滴绿色和紫苏独特滴清香，在炎热滴夏天里让人心旷神怡：）
食材清单 加入采购清单
黄骨鱼 一条
、
黄瓜 一条
、
紫苏叶 一两
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1.黄骨鱼一定要把两面和肚皮下煎至微黄再放水滚汤，不然汤煮不出黄色。2.喜欢吃黄瓜爽脆口感滴话，不要煮那么久就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-24

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