锅塌里脊
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪里脊切片，用刀背拍扁，胡椒，盐，料酒，香油，搅拌入味。
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步骤2/4
里脊下锅快炒，熟成后另起锅下鸡蛋，摊蛋饼。蛋饼未凝固时，放入肉。蛋饼两面煎熟。
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步骤3/4
葱姜爆香，加水酱油 ，料酒盐。调味。挑出葱姜后 下蛋饼大火收汁。出锅前淋少许油。
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最后一步
菠菜烫熟，摆盘垫底。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-26
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