红烧排骨
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步骤1/5
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排骨焯水:排骨放入冷水,待锅烧开,捞出。
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步骤2/5
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油锅将葱姜蒜爆香,倒入沥干水的排骨,炒至微微变色
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步骤3/5
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加入生抽,老抽,白糖,料酒,炒香。
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步骤4/5
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炒至排骨微焦,加开水至刚刚没过排骨,加入八角,放入电压力锅焖十五分钟。
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最后一步
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如果汤太多,放入锅中大火收汁,排骨会变成很好看的红烧色,加盐加香葱末,关火加鸡精。
焯水的时候凉水下锅,放入压力锅的时候倒入开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-26
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