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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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鱼头一定要腌半小时，中途给它翻个面

食材清单加入采购清单

鱼头 1个

、

剁椒适量

、

生姜， 1块

、

葱 1小把

、

黄洒 2勺

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

、

白胡椒少许

、

油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把鱼头洗净沥干，加1小勺盐，生姜片和料酒腌半小时，中途记得给它翻个面哦！
步骤2/6 点击查看大图
把腌好的鱼头里多余的汁水和生姜去除，正面表放上剁椒和适量鸡精。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放开水大火蒸10分钟
步骤4/6 点击查看大图
把蒸好的鱼头取出,倒适量生抽,洒入小葱和少许白胡椒.
步骤5/6 点击查看大图
起油锅,浇响油.
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

一定要浇响油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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