鸡蛋煎饼
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早上爱做面食，比如香肠卷，豆沙包，锅贴，烧麦等。比起前者，鸡蛋煎饼不用发酵，且简单饱腹，营养味美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一匀面粉放大碗内，加盐，葱，加水稀释成稀面糊。
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步骤2/4
锅内放油，油热倒入面糊，用筷子帮忙摊圆。
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步骤3/4
面糊表面快干时饼面上打个鸡蛋，筷子把鸡蛋均匀拨撒在蛋面上。
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最后一步
蛋凝固后翻面煎至蛋黄焦出锅。可以直接吃，也可以在蛋饼上抹豆酱，番茄酱，果酱，豆腐乳等，撒咸菜丝，放生菜卷起吃。
小贴士
面糊越稀，摊出的饼越薄。面糊里蔬菜，虾，肉等想吃什么就放什么，调料咖哩粉，五香粉，孜然粉，黑椒粉等也是如此。自己的饼自己做主哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-28
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