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保健食谱：降脂瘦身--鸡丝蜇皮的做法

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保健食谱：降脂瘦身--鸡丝蜇皮

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食材清单加入采购清单

鸡脯肉 200g

、

水发蜇皮 300g

、

姜丝

、

清汤

、

料酒

、

盐

、

味精

、

胡椒粉

、

醋

、

水淀粉

、

鸡蛋清

、

香菜段

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡脯肉切细丝，加盐、蛋清、水淀粉上浆。
步骤2/5 点击查看大图
海蜇皮切细丝，反复用清水搓洗干净，用沸水焯一下，捞出沥水。
步骤3/5
小碗中放入清汤、料酒、盐、味精、胡椒粉，对成汁。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅放油烧热，放入鸡丝拨散，将油滗出。
最后一步点击查看大图
炒锅放油烧热，放放葱姜丝略炒，烹醋，加入海蜇丝、香菜段，倒入对好的汁炒匀即可。

小贴士

清热，消积软坚，祛脂瘦身。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

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