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韩式家常烤牛肉的做法

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韩式家常烤牛肉

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第一次吃是在我韩国导师教授家里，师母做了一桌菜招待我，不过最爱还是这道菜。这种牛肉的做法是韩国人在家里处理牛肉的一种常用做法。给家人做了几次，每次都是扫盘最快的一道菜。

食材清单加入采购清单

牛肉片

、

土豆粉

、

香菇

、

洋葱

、

胡萝卜

、

葱

、

姜

、

酱油

、

糖

、

黑胡椒

、

白胡椒

、

香油

、

芝麻碎

、

蜂蜜

、

梨

、

淀粉或鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉片解冻，蘑菇洗净去蒂，洋葱切丝，胡萝卜切片，红薯粉泡发待用
步骤2/5 点击查看大图
调碗汁。腌肉的碗汁有：葱末蒜末酱油，糖蜂蜜or梨汁，黑胡椒适量，白胡椒一点点，香油，芝麻碎，略加一点点耗油。腌蘑菇的碗汁比较简单：葱姜，酱油糖，香油即可。
步骤3/5 点击查看大图
分别把两个碗汁倒入牛肉和蘑菇，拌匀，腌20分钟到半个小时左右。肉里放淀粉或鸡蛋肉就会嫩一些
步骤4/5 点击查看大图
起锅葱末煸香，炒胡萝卜，洋葱。放入腌好的牛肉片。炒散。放蘑菇，翻炒几下，最后放入粉丝，加少许水，盖盖子炖一会。
最后一步点击查看大图
差不多水炖干了，出锅。装盘。很美味啊

小贴士

蜂蜜梨糖都是加甜度的可选择一种也可以用其他代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-10

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