泉州肉粽
最怀念的粽子,每年老家端午节每家每户都包的粽子都有不同的味道。
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步骤1/5
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把糯米浸泡5个小时,粽叶用开水煮15分钟在拿出来用清水洗刷几遍
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步骤2/5
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锅内放,葱油,料酒,蚝油,盐,鸡精,糯米。编炒8分钟,一定要小火。 把猪肉鸡蛋红烧。猪肉切成2厘米宽,鸡蛋分成4半。
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步骤3/5
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开始包粽子了,粽叶一定要包紧。包好的粽子在猪筒骨汤里煮40分钟就ok。
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步骤4/5
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筒骨汤一定要水滚了在下粽子。
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最后一步
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红葱酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-10
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