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心中那一抹悸动--草莓奶油巧克力蛋糕

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如意123

因为妈妈是生日，所以这次的蛋糕真是用了心啊！尽力做到最好，但是第一次做生日蛋糕总是有些吃力。好在成果还不错。
食材清单 加入采购清单
低粉 70克
、
蛋白 3个
、
蛋黄 2个
、
可可粉 20克
、
砂糖 75克
、
水 70毫升
、
玉米油 35毫升
、
盐 四分之一小勺
、
小苏打 八分之一小勺
、
巧克力 3块
、
草莓 适量
、
淡奶油 300克
烹饪步骤
小贴士

动物奶油稳定性差，定型不好。所以要简洁一些不能复杂，而且一定要低温，不然都化了。。。。草莓一定擦干水分。我用的是玉米油，也可以用其他的植物油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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