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卤味干豆角的做法

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卤味干豆角

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家乡卤菜的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干豆角 200g

、

盐适量

、

苹果半个

、

梨半个

、

红辣椒（小米椒） 10个

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

姜 20片

、

蒜 2颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将干豆角用开水泡开，一般我会泡两次水，一次20分钟左右，豆角软了就可以！
步骤2/4 点击查看大图
泡豆角的同时可以准备配料，把苹果，梨，蒜，姜，辣椒切碎
步骤3/4 点击查看大图
锅中热油，将切碎的配料小火翻炒，并加入生抽，香油，鸡精，盐（我本人不爱吃鸡精味精，我自己是不放的）拌好，可以尝尝味道。
最后一步点击查看大图
继续放入豆角入锅翻炒30秒，关火，搅拌均匀后即可装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-28

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