蛤蜊蒸蛋
一个个蛤蜊挖出来吃很好玩，像寻宝。。。蛋很滑，蛤蜊很鲜甜
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步骤1/8
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敲3颗蛋，用蛋壳做量杯约同等的温水，就是蛋液：水=1:1，加适量盐用筷子搅拌均匀，如果想蛋更滑，可以把蛋液过滤一下，不过我觉得反正都会沉底，也不影响上层的口感，不必浪费。
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步骤2/8
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蛤蜊提前昂用盐水泡，吐尽泥沙后刷干净壳，用热水烫开口
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步骤3/8
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蛤蜊放入蛋液中
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步骤4/8
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裹上保鲜膜，扎数个小孔
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步骤5/8
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放锅中隔水蒸约10分钟
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步骤6/8
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完成~！淋上香油和葱段，宿舍没葱，忽略。。。
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步骤7/8
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一口顺滑，遇见所有好心情~~(*^__^*) 嘻嘻……
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最后一步
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配个玉米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-17
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