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香酥菠萝面包的做法

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香酥菠萝面包

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自制的菠萝酱搭配面包，酸酸甜甜的，很可口，

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

牛奶 125ml

、

酵母 4g

、

砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

盐小半勺

、

黄油（后下） 40g

、

低粉 100g

、

砂糖 20g

、

奶粉 12g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/5
后油法将全部主料全加入面包机，一个和面程序，加入黄油再一个和面程序，后开启发酵程序1小时20分钟。
步骤2/5
面团发好后，排气，分成10份，静置15分钟。
步骤3/5
香酥粒制做：将配料全部材料切拌匀均，用手轻轻揉碎。
步骤4/5 点击查看大图
擀成牛舌状，抹上果酱，卷成团，擀平，在中间划了道，头尾不划断，拿住两头顺一方向扭3圈，刷上蛋液，撒上香酥粒。做了几个肉松毛毛虫面包。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度，上下火15分钟，150度上火5分钟，香喷喷的面包出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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