拔丝苹果
-
步骤1/6
点击查看大图
苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
-
步骤2/6
点击查看大图
把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。
-
步骤4/6
点击查看大图
待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
-
步骤5/6
点击查看大图
另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。
-
最后一步
点击查看大图
倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
1.步骤7熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
2.糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。
4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-18
拔丝苹果的相关分类
拔丝苹果的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5922008人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16924261人看过 -
#餐桌上的春日限定#简单又下饭的家常土豆炒肉片
1075308人看过 -
咖喱鸡肉饭｜会开火就会做系列
24270人看过 -
#巨下饭的家常菜#嫩南瓜炒肉丝
154698人看过 -
夏季限定～秋葵+虾滑真的巨巨巨好吃
440665人看过 -
#我心中的冬日限定#南瓜饭
111257人看过 -
清炒荷兰豆
12500148人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#扁豆炒肉
168584人看过 -
【减肥果蔬汁】胡萝卜苹果汁
2779115人看过 -
不加一滴水~Q弹，松软，无塌陷的电饭煲蛋糕
870544人看过 -
姜葱炒本地肉蟹
14550人看过
