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酸菜汆羊肉的做法

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酸菜汆羊肉

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酸菜

、

羊肉片

、

葱

、

蒜

、

胡椒粉

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香。
步骤3/4 点击查看大图
放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜。
最后一步点击查看大图
大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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