澳芒桃胶冰棍
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第一次用桃胶,不了解它的特性,上班前随手抓一把放锅里用水浸泡,等晚上回家惊呆了,咋来的满满不大锅呢,足足有原来的十倍体积,看着发愁了。 周末做了一道椰汁桃胶甜品给老爸尝,他吃着吃着突然问:“你刚才说这是什么胶?”我:“桃胶啊!”他:“桃...胶,那不是无线书籍装订时用来做粘合剂的原材料吗,这你都搞来吃?”我:“嘻嘻,这是食品级的,放心食用吧” 咋办呢,咋办呢?泡发好的桃胶还留一大堆在锅里呢,冰箱门开启又关闭反复到处看看有什么存货跟它搭呢。猛然想起去年买的冰棍模子尚未启用,试试做冰棍?主意不错哩,地球人都知道如今卖的冷饮安全系数有多高。正巧雨过天晴又开始持续高温了,DIY冰棍是主意好,加入芒果和椰汁,滑嘴又有果香。嚼着有沙冰和弹牙感。 这天气给冰棍拍照他脾气大,没拍完已化成汤...
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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桃胶适量放入容器中加大量的水浸泡7~8小时;
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步骤2/3
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泡发过的桃胶会很脏要多次来回漂洗,捡出杂物,滤去水分用椰汁当水来煮桃胶,大概煮15分钟左右;
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最后一步
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椰汁桃胶在室温下自然降温;芒果十字刀切成小方块放入锅中;用勺子挖出汤汁装进冰棍模子里,存冰箱速冻4小时以上,随吃随取。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-20
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