西葫芦火腿丝
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小清新的一道菜,不油不腻,淡淡的清香和清甜~夏天吃很合适。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅中油烧七成热,加入姜炒几秒,然后倒入西葫芦,炒一分钟左右倒入火腿丝。
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步骤2/3
西葫芦差不多半透明状态的时候就说明熟啦~这时候加入适量的盐,不要太咸哦~这样可以吃到西葫芦本身清甜的鲜味儿~起锅开啃!~
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最后一步
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成品图^O^
小贴士
西葫芦和火腿全部用擦丝器擦成均匀的细丝。当然如果你刀功好的话直接切也可以~生姜我也顺便擦丝儿了~省事。油不用倒太多,西葫芦丝炒起来极易渗出水,不用担心粘锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-21
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