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干锅秋葵

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六月未央
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10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 二两
、
秋葵 半斤
、
蒜片 适量
、
干红椒 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

每次切黄秋葵真的是很纠结，好喜欢横切的剖面，好看不说，籽也碎的少，还不会被误认为是辣椒，但是纵切的口感我很喜欢。 炖的时候千万不要盖盖子，不然就会焖的很黄很烂，失去了绿色和脆爽的口感。当然，不炖也可以的，直接在锅里多炒一会出锅就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-22

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