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尖椒鸡的做法

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尖椒鸡

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我老婆特别喜欢这道菜，自从在餐厅吃过以后就一直恋恋不忘，所以我就下定决心一定要把这道菜学会而且还要做好然后献给亲爱的老婆品尝

食材清单加入采购清单

土鸡肉 500克

、

尖椒 250克

、

新鲜花椒 200克

、

老姜 20克

、

大蒜 20克

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

味精适量

、

色拉油 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将鸡肉洗净切成小块备用
步骤2/10 点击查看大图
尖椒切段备用
步骤3/10 点击查看大图
新鲜花椒洗净，老姜切丝，大蒜切片备用。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅加入色拉油。
步骤5/10 点击查看大图
油温达到七成热时倒入备好的鸡块迅速翻炒，可以加少许盐一起炒。
步骤6/10 点击查看大图
炒两分钟左右把鸡肉铲出装到容器备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里放适量色拉油烧至五成热放入姜丝蒜片炒香然后放入新鲜花椒一起炒
步骤8/10 点击查看大图
接下来放入尖椒段一起炒一分钟
步骤9/10 点击查看大图
把备好的鸡肉放入锅里加适量盐一起翻炒大约三分钟，
最后一步点击查看大图
锅里放入适量生抽，料酒，鸡精味精调味然后起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-24

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