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姜葱炒花甲的做法

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姜葱炒花甲

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花甲一斤

、

姜几片

、

葱 3根

、

独蒜一个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花甲早上买回来养到晚上。这样花甲里面的泥巴才吐得干净。
步骤2/6 点击查看大图
把花甲的泥巴洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
把所需材料准备好，待用。
步骤4/6 点击查看大图
把姜葱蒜一起放油锅里爆香，放入花甲炒一会加入点盐酱油调味。
步骤5/6 点击查看大图
加一点点水，继续炒至花甲开口，放入葱叶炒匀就可以了。
最后一步点击查看大图
装盘，美味肥嫩的花甲可以上台咯！

小贴士

花甲一定要挑生猛的才可以养到晚上，而且还要记得放冰箱。2买的时候要让卖家给点盐水才可以养活花甲，千万不要放自来水，会死掉的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-24

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