木耳炒白菜
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清爽一夏。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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白菜洗净,木耳先在水中浸泡十分钟左右。准备葱姜蒜。热锅凉油,放入葱姜蒜,翻炒几次,倒入洗净切好的白菜,翻炒,在放入泡好的木耳,翻炒。快熟的时候放入盐,醋,糖,番茄酱,味精。翻炒半分钟出锅即可。
小贴士
在菜快出锅的时候放盐,是因为碘不易挥发,用盐就少了,从而可以减少对盐的摄入。
番茄酱里含有番茄,番茄加热后生成番茄红素,番茄红素具有抗氧化的功效,可以延缓衰老,保护皮肤,还可以预防癌症。
白菜含有丰富的维生素c。
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发布于 2013-06-25
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