黄瓜熘肝尖
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步骤1/6
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黑木耳泡发后切小片,猪肝切薄片,黄瓜纵切成两半,再切薄片
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步骤2/6
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猪肝加一汤匙白醋加没过猪肝的清水泡十五分钟后冲干净血沫,如果有时间可以泡更久点可将毒素去得更干净,再和两茶匙淀粉拌匀
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步骤3/6
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油烧至五成热,滑入猪肝,刚变色捞出
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步骤4/6
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再加少许油,爆香蒜姜末
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步骤5/6
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加入黄瓜片和木耳炒熟
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最后一步
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加入猪肝和红椒,淋入一汤匙生抽和少许酱油炒匀出锅
加入淀粉会让猪肝更嫩更鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-25
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