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雪蛤金汤的做法

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雪蛤金汤

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俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。今天这道雪蛤金汤，金汤就是南瓜汤，搭配雪蛤一起煮，常食用可以强身健体、美容养颜、调补内分泌、延缓衰老、补血活络等有特殊的治疗作用，男女老少皆宜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

涨发的蛤油 200g

、

南瓜 350g

、

猪骨汤 1500ml

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：涨发的雪蛤和南瓜。
步骤2/14 点击查看大图
将南瓜洗净，去皮，切粒。
步骤3/14 点击查看大图
将南瓜粒放入蒸碗里。
步骤4/14 点击查看大图
蒸蛋锅注入适量的清水。
步骤5/14 点击查看大图
放入蒸碗。
步骤6/14 点击查看大图
盖锅盖，通电，蒸10分钟，断电。
步骤7/14 点击查看大图
将蒸好的南瓜粒倒入搅拌器中。
步骤8/14 点击查看大图
通电，搅拌成南瓜泥。
步骤9/14 点击查看大图
预先煮好的猪骨汤。
步骤10/14 点击查看大图
将南瓜泥倒入锅中。
步骤11/14 点击查看大图
放入雪蛤。
步骤12/14 点击查看大图
盖锅盖，大火烧开。
步骤13/14 点击查看大图
转小火煮30分钟。
最后一步点击查看大图
揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。

小贴士

真正的雪蛤会泡发特别大，可以发到55倍以上。泡发后的雪蛤，晶莹剔透，颜色，透明，形状，棉花球状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-26

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