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香甜玉米饼的做法

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香甜玉米饼

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玉米面 250g

、

白面 250g

、

鸡蛋 2个

、

白糖若干

、

牛奶 220ml

、

少许盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步：将玉米面放入小盆中，用刚烧开的水和面，面和得稍软一些，面和好后凉凉。
步骤2/3 点击查看大图
第二步：将牛奶热一下，40度左右，以不烫手为宜，然后将酵母放入牛奶中，搅拌均匀。最后，将白面、白糖一起放入凉凉的玉米面中，再打入两鸡蛋，将刚刚热好的牛奶一起倒入盆中，搅拌均匀。四十分钟左右，面发至原来的两三倍即可。
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第三步：打开电饼铛，加热后，倒入少许清油，晃动电饼铛，使清油均匀铺满锅底，用小勺将发好的面盛入电饼铛，烙至两面金黄即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-26

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