红烧昂刺鱼
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步骤1/5
鱼洗净沥水,姜切丝,葱切末备用。
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步骤2/5
锅中放入色拉油(比平时做菜的油多一半),待油温六七成左右,将鱼逐条放入锅中!放入姜丝,煎两三分钟后将鱼翻面继续煎!
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步骤3/5
在煎鱼过程中可拿一小碗将所需的辅料都放在小碗中,加水调匀,待鱼煎好后直接倒入锅中。
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步骤4/5
大火煮沸后转小火煮七八分钟,再大火收汁!
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最后一步
洒上葱花,乘盘享用!
无论做什么鱼只要煎好了都不会醒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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