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明目养生菜〜素炒胡萝卜丝

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张平营养师

胡萝卜有清热解毒，补肝明目的功效，素有小人参之称，非常适合老年人及小孩子食用，可以增进保护视力。此外，胡萝卜富含维生素，也是爱美女性的最佳选择！胡萝卜的最佳食用方法是熟食，而且胡萝卜素只有溶解在油脂中才能够被人体吸收，所以胡萝卜大家还是熟食。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
胡萝卜 1根
、
青辣椒 1个
、
小葱 1段
、
香油 适量
、
米醋 2勺
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

注：这道菜使用的是香油，味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-27

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