明目养生菜〜素炒胡萝卜丝
胡萝卜有清热解毒,补肝明目的功效,素有小人参之称,非常适合老年人及小孩子食用,可以增进保护视力。此外,胡萝卜富含维生素,也是爱美女性的最佳选择!胡萝卜的最佳食用方法是熟食,而且胡萝卜素只有溶解在油脂中才能够被人体吸收,所以胡萝卜大家还是熟食。
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步骤1/7
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胡萝卜和青辣椒切丝,小葱切片
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步骤2/7
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锅中加适量香油,放入葱花煸香
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步骤3/7
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下入胡萝卜丝翻炒
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步骤4/7
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待胡萝卜丝炒出红油时,下入青辣椒丝翻炒一分钟即可
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步骤5/7
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加入2勺米醋
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步骤6/7
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再加1勺料酒
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最后一步
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以及少许盐和白糖
注:这道菜使用的是香油,味道更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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