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竹笼豆豉荷叶蒸豆腐的做法

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竹笼豆豉荷叶蒸豆腐

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伏天了，让荷叶的清香渗入豆腐里，渗入我们的心田

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南豆腐

、

豆豉辣酱

、

水晶肘花

、

荷叶

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，豆腐淋少许韶料腌制一会儿去腥，水晶肘花切小粒，也可用火腿，培根
步骤2/9 点击查看大图
豆腐中间挖一个小洞
步骤3/9 点击查看大图
放入肉粒
步骤4/9 点击查看大图
放适量豆豉酱
步骤5/9 点击查看大图
用荷叶包好
步骤6/9 点击查看大图
大火上气上锅蒸10分钟，关火焖两分钟
步骤7/9 点击查看大图
出锅啦
步骤8/9 点击查看大图
打开荷叶
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可以用勺子砸碎拌匀了吃，也可以直接吃体会不同味觉层次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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