西芹炒蛋 | Lucky生活美食日记
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步骤1/5
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西芹、鸡蛋盐、橄榄油、干椒（选放）
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步骤2/5
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1、先热锅后倒入橄榄油，待油热之后倒入搅拌好的鸡蛋，不用翻锅，直接盖上锅盖即可。
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步骤3/5
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2、大约1分30秒左右，打开锅盖翻炒鸡蛋，就可以出锅备用了。
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步骤4/5
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3、鸡蛋出锅后，再往锅内倒入橄榄油，油热之后倒入切好的西芹，翻炒一会。
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最后一步
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4、翻炒西芹有8分熟时，倒入之前的鸡蛋和少许生抽，继续翻炒。3分钟左右，西芹炒蛋就做好了。
西芹9.5分熟时口感更好，营养价值更高。
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发布于 2019-04-09
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