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手撕茄子的做法

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手撕茄子

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对于茄子控，不论烧、炒还是凉拌，怎么做都好吃。但是凉拌更健康更利于减肥，毕竟炸茄子太吃油了！

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长茄子 3根

、

蒜 3瓣

、

剁椒酱 1勺

、

生抽 2勺

、

米醋 2勺

、

香油适量

、

香菜 1根

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
长茄子洗净一切两半。用圆茄子是一样的。
步骤2/11 点击查看大图
上锅蒸熟，筷子一插就透即熟了。
步骤3/11 点击查看大图
用手撕成条码放盘中。
步骤4/11 点击查看大图
蒜切末。
步骤5/11 点击查看大图
调料汁。生抽、米醋、香油、盐、糖。喜辣的可以放辣椒油。
步骤6/11 点击查看大图
放一勺剁椒酱搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
将料汁浇在茄子上。
步骤8/11 点击查看大图
撒上香菜末。吃的时候拌开即可。
步骤9/11 点击查看大图
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步骤10/11 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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